Membri HEBE
Infiammazione, mediatori lipidici, acidi grassi
Personale TAB Categoria D – Area tecnica, tecnico-scientifica ed elaborazione dati
GRUPPO DI RICERCA
Dott. Patrizia Tiziana Risé
Prof Angelo Sala
DESCRIZIONE DEL LAVORO DI RICERCA:
La principale attività del gruppo è rappresentata dallo studio del ruolo svolto da mediatori lipidici in patologie polmonari e cardiovascolari su base infiammatoria. Tale studio passa attraverso la determinazione dei meccanismi di biosintesi e l’identificazione in vitro dei loro prodotti di biotrasformazione e di eliminazione, fino ad arrivare alla loro determinazione quali-quantitativa in vivo nell’uomo. I composti sui quali è focalizzata l’attività di ricerca sono i metaboliti di acidi grassi polinsaturi quali l’acido arachidonico della serie omega 6, l’acido eicosapentaenoico e l’acido docosaesaenoico della serie omega 3, con una attenzione particolare al ruolo svolto dalle concentrazioni plasmatiche degli acidi grassi precursori nei confronti della formazione dei loro metaboliti biologicamente attivi quali leucotrieni, prostaglandine, resolvine, protectine…
In particolare, nell’ambito di questo progetto, l’attività di ricerca si articola nella caratterizzazione del profilo degli acidi grassi nel plasma e/o sangue intero dei partecipanti allo studio prima e dopo gli interventi previsti dallo studio stesso. I risultati verranno esaminati anche in relazione ad eventuali patologie con componente infiammatoria quali quelle cardiovascolari, immunitarie (es. artrite reumatoide), respiratorie (es. fibrosi cistica). Il profilo in acidi grassi verrà valutato mediante analisi gas-cromatografica ed i singoli acidi grassi identificati con l’utilizzo di standards e tempo di ritenzione. I dati raccolti saranno infine espressi come peso percentuale degli acidi grassi totali considerati e ciò per: i singoli acidi grassi, per le classi di acidi grassi (saturi, mono, polinsaturi, n-6 ed n-3), per il rapporto n-6/n-3 e per l’omega 3 index.
PUBBLICAZIONI RILEVANTI
- Verduci E, Risé P, Di Profio E, Fiori L, Vizzuso S, Dilillo D, Mannarino S, Zoia E, Calcaterra V, Pinna C, Sala A, Zuccotti G. Blood Fatty Acids Profile in MIS-C Children. Metabolites. 2021 Oct 22;11(11):721. doi: 10.3390/metabo11110721. PMID: 34822379; PMCID: PMC8624489.
- Giroli MG, Werba JP, Risé P, Porro B, Sala A, Amato M, Tremoli E, Bonomi A, Veglia F. Effects of Mediterranean Diet or Low-Fat Diet on Blood Fatty Acids in Patients with Coronary Heart Disease. A Randomized Intervention Study. Nutrients. 2021 Jul 13;13(7):2389. doi: 10.3390/nu13072389. PMID: 34371898; PMCID: PMC8308706.
- Mazzocchi A, De Cosmi V, Risé P, Milani GP, Turolo S, Syrén ML, Sala A, Agostoni C. Bioactive Compounds in Edible Oils and Their Role in Oxidative Stress and Inflammation. Front Physiol. 2021 Apr 30;12:659551. doi: 10.3389/fphys.2021.659551. PMID: 33995124; PMCID: PMC8119658.
- Balas L, Risé P, Gandrath D, Rovati G, Bolego C, Stellari F, Trenti A, Buccellati C, Durand T, Sala A. Rapid Metabolization of Protectin D1 by β-Oxidation of Its Polar Head Chain. J Med Chem. 2019 Nov 14;62(21):9961-9975. doi: 10.1021/acs.jmedchem.9b01463. Epub 2019 Oct 30. PMID: 31626541.
- Teopompi E, Risé P, Pisi R, Buccellati C, Aiello M, Pisi G, Tripodi C, Fainardi V, Clini E, Chetta A, Rovati GE, Sala A. Arachidonic Acid and Docosahexaenoic Acid Metabolites in the Airways of Adults With Cystic Fibrosis: Effect of Docosahexaenoic Acid Supplementation. Front Pharmacol. 2019 Aug 23;10:938. doi: 10.3389/fphar.2019.00938. PMID: 31507425; PMCID: PMC6716427.